我が家のケチャップ消費量はなかなかのものです。
そもそも夫がケチャップを使った料理が好きでして。
何か食べたいものはないかとリクエストを求めると以前は圧倒的に回数が多かったカレーが最近は控えめになり、取って代わって多くなったのがチキンライス。
チキンライスにナポリタン、ポークチャップは夫が喜ぶメニューです。
更に私がラクをしたいときによく登場させるタコライスもケチャップ味。
これらは子どもたちの食いつきも良し。
私のレパートリー、ケチャップに頼りすぎじゃないかと夫に話題を振ったところ、「チキンライス週イチ案」まで飛び出して、改める必要ナシな反応でした。
ちなみに今日もチキンライスでしたが、夫婦と4歳1歳でご飯2合半炊きました。そしてペロリです。
鶏肉と玉ねぎコーン人参インゲンのミックスベジタブルを使ったので野菜はそれなりに。
いつもはベビーチーズをさいの目切りにして混ぜ込むのですが今日はうっかり忘れてしまいました。
仕方がないので細切りミックスチーズ(マックスバリュで売ってる、料理の上にかける用のやつ)を乗せておきました。
食卓についた上の子が開口一番「チーズはいっとる？」って言うんですもん。慌てましたわ。
で、モリモリ食べる子どもたちを見ながら『私は子どもの頃インゲン好きじゃなかったわー。今日は入れてないけどグリーンピースも避けてたわー。この子らちゃんと野菜も食べて偉いなぁ』などと思いました。
ちなみにオムライスにしても喜ばれますが、チキンライスのままで良いらしく、私は助かっています。ひとり分ずつ巻くのメンドイですもん。
そして私の好きな(2つの意味で。)タコライスもついこないだ登場しました。
以前友達が作ってくれたタコライスは味付けにカレー粉をちょっと入れたりして凝ってくれていましたが、私が作るのはケチャップのみの味付けです。
だって十分美味しいのですもの…。
こないだはもやしとエリンギが余っていたので、ぶんぶんチョッパー(みじん切りにできるやつ)で細かくしてやって、挽き肉と一緒に炒めました。
作った私でも分からない感じになり、夫も子どもも気づかなかったそうです。
ナスをみじん切りにして混ぜたこともあったなー。
結構色んな野菜で行けそうですよね。かさ増しに豆腐も良さそう。
レタスとトマト、アボカドに目玉焼きとチーズ(↑と同じ細切りミックスチーズ)！なんて豪華なんでしょう！！
ケチャップしか使ってないから味付け失敗することもないしワンプレートで完結するから洗い物も少ないし、何より美味しいし。
和食も大好きですけど、ラクな上に家族のウケがいいのはケチャップ味の料理たち。
今後もお世話になります！
他にも簡単レシピ仕入れていきたいな〜。
コメント